Tip:
Highlight text to annotate it
X
KAFLI 14
Með einn fulltrúa snyrtingu nautakjöt í cannery og annað að vinna í pylsa verksmiðju,
fjölskyldan hafði fyrstu hendi þekking á hinum mikla meirihluta Packingtown swindles.
Því að það var siðvenja, sem þeir fundu, þegar kjöt var svo spilltur að það gæti
ekki nota neitt annað, annaðhvort að geta það eða annars til að höggva það upp í pylsu.
Með hvað hafði verið sagt þeim Jonas, sem hafði starfað í súrum gúrkum herbergi, gætu þeir
nú rannsókn á öllu spilla-kjötiðnaðurinn að innan, og lesa ný og
Grímur þýðir inn í þessi gömlu Packingtown
jest - að þeir nota allt á svín nema squeal.
Jonas hafði sagt þeim hvernig kjöt sem var tekin út af súrum gúrkum væri oft að finna
súr, og hvernig þeir myndu nudda það upp með gos til að taka í burtu lyktina og selja það til
að borða á frjáls-hádegisverður gegn, einnig
öll kraftaverk í efnafræði sem þeir framkvæma, gefa til hvers konar kjöt,
nýtt eða saltað, heild eða hakkað, hvaða lit og hvaða bragð og allir lykt sem þeir
valdi.
Í pickling af hams þeir höfðu snjallt tæki, sem þau vistuð
tíma og jók getu álversins - vél sem samanstendur af holur
nál fest við dælu, með plunging þetta
nál inn í kjöt og vinna með fæti sínum, maður gæti fylla Ham með súrum gúrkum í
nokkrar sekúndur.
Og enn, þrátt fyrir þetta, það væri hams finna spillt, sumir af þeim með
lykt svo slæmt að maður gat varla borið að vera í herberginu með þeim.
Að dæla inn í þessar pökkunarmaður var annað og miklu sterkari súrum gúrkum sem lagði
lyktin - ferli sem vitað er að starfsmenn sem "gefur þeim þrjátíu prósent."
Einnig, eftir að hams hafði verið reykt, væri að finna nokkur sem hafði farið til
slæmur.
Áður þessi hafði verið seld sem "númer þrjú stig," en síðar á sumum snjallt
maður átti högg á nýtt tæki, og nú eru þeir myndu draga bein, um hver
slæmur hluta lá almennt, og setja í holu hvítt-heitt járn.
Eftir þessa uppfinningu var ekki lengur númer eitt, tvö og þrjú stig - það var
Aðeins Number One bekk.
The pökkunarmaður voru alltaf upprunnin slí*** - þeir höfðu það sem þeir kölluðu
"Beinlaus hams", sem voru allar líkur og endar á svínakjöti fyllt inn í hlíf, og
"California hams", sem voru
öxlum, með stór liðum hnúi, og næstum öll kjötið skera út, og ímynda sér
"Horaður hams" sem voru gerðar af elstu alisvínum, sem skinn voru svo þungur og
gróft að enginn vildi kaupa þá - það er,
fyrr en þeir höfðu verið soðið og hakkað fínt og merkt "höfuð osti!"
Það var aðeins þegar allt Ham var spillt að það kom inn í deild
Elzbieta.
Skerið upp með tveggja þúsund snúninga-a-mínútu flugmaður, og blönduðu við hálfa tonn af
Annað kjöt, engin lykt sem alltaf var í Ham gæti máli.
Það var aldrei minnst áhersla á það sem var skorið upp fyrir pylsa, það væri
koma alla leið til baka frá Evrópu gömlu pylsa sem hafði verið hafnað og að
var moldy og hvítt - það yrði fengu
borax og glýseról, og varpað í Hoppers, og gerði aftur fyrir heimili
Það væri kjöt sem hafði steypast út á gólfið, á óhreinindi og sag, þar sem
starfsmenn höfðu tramped og spýta uncounted milljarða gerla neyslu.
Það væri kjöt geymt í góðu hrúgur í herbergjum, og vatn úr leaky þö***
myndi æð yfir það, og þúsundir rotta myndi kapp um á það.
Það var of dimmt í þessum geymslu stöðum til að sjá vel, en maður gæti keyrt hendinni yfir
þessar hrúgur af kjöti og sópa burt handfylli af þurrkuðum saur hjá rottum.
Þessar rottur voru ónæðis, og pökkunarmaður myndi setja eitur brauð út fyrir þeim, og þeir
myndi deyja, og þá rottum, brauð og kjöt myndi fara í Hoppers saman.
Þetta er ekki ævintýri sögu og ekki brandari, kjötið yrði mokuðum inn kerra, og
Sá sem gerði moka myndi ekki vandræði að lyfta út rotta jafnvel þegar hann sá einn -
voru hlutir sem fóru í
pylsa í samanburði við sem eitur rotta var lostæti.
Það var enginn staður fyrir menn til að þvo hendur sínar áður en þeir átu matinn sinn,
og svo gjörðu þeir æfa sig að þvo þá í vatni sem var að ladled í
Það voru skaft-enda reykt kjöt, og leifarnar af corned nautakjöt, og öll
líkur og endar úrgangsins á plöntum, væri að vera varpað á gamla tunnur í
kjallaranum og fór þaðan.
Undir kerfi stífa hagkerfi sem pökkunarmaður framfylgt, þar voru sumir störf sem
það greitt aðeins að gera einu sinni í langan tíma, og meðal þeirra var hreinsun út úr
úrgangur tunnur.
Sérhver vor þeir gerðu það, og í tunnum væri óhreinindi og ryð og gamla
neglur og gamall vatn - og cartload eftir cartload það yrði tekið upp og varpað
í Hoppers með fersku kjöti, og sendi út til morgunverð almennings.
Sumir af því að þeir myndu gera í "reyktur" pylsa - en eins og reykingar tók tíma, og
var því dýr, myndu þeir kalla á deild efnafræði þeirra, og
varðveita það með borax og lit það með gelatín til að gera það brúnt.
Allir af pylsum þeirra kom út í sömu skál, en þegar þeir komu að vefja það sem þeir
myndi stimpill eitthvað af því "sérstakar" og fyrir þetta þeir myndu ákæra tvö sent meira
pund.
Slík voru nýju umhverfi þar sem Elzbieta var lögð, og svo var vinna
hún var þvingaður til að gera.
Það var stupefying, brutalizing vinnu, fór hann úr henni engan tíma til að hugsa, ekki styrkur fyrir
neitt.
Hún var hluti af vél hún tilhneigingu, og sérhver deild, sem ekki var þörf fyrir
vél var dæmt til að mylja út af tilveru.
Það var aðeins eitt miskunn um grimmur mala - að það gaf henni gjöf
insensibility. Smám saman hún sökk í torpor -
hún þagnaði.
Hún vildi hitta Jurgis og Ona í kvöld, og þriggja myndi ganga heim
saman, oft án þess að segja orð.
Ona líka, var að falla inn í vana þögn - Ona, sem hafði einu sinni farið um
syngja eins og fugl.
Hún var veikur og vansæll, og oft hún hefði varla hafa styrk nóg til að draga
sjálf heima.
Og það að þeir myndu borða það sem þeir þurftu að borða, og síðan, vegna þess að það var aðeins
eymd þeirra til að tala um, myndu þeir skríða inn í rúm og falla í hugstoli og aldrei
hrærið þar til það var tími til að fá upp aftur, og
dress með kertaljós, og fara aftur í vél.
Þeir voru svo numbed að þeir vildu ekki einu sinni þjást mikið af hungri, nú, aðeins
Börn áfram að kvarta þegar mat hljóp stutt.
En sál Ona var ekki dauður - sálir engin þeirra var dauður, en aðeins
svefn og nú og þá þeir myndu waken, og þær voru grimmur sinnum.
Hlið minni myndi rúlla opin - gamalt gleði myndi rétta út vopn til þeirra,
gamla vonum og draumum myndi kalla til þeirra, og þeir myndu hrærið undir byrði sem
leggja á þá, og finnst að eilífu ómælda þyngd sína.
Þeir gætu ekki einu sinni hrópa undir það, en angist myndi grípa þá, meira hrikalegra
en kvöl dauðans.
Það var hlutur tæpast að vera talað - hlutur aldrei talað um allan heim, sem
vilja ekki vita eigin ósigur hans. Þeir voru barðir, þeir höfðu misst leikinn,
þeir voru hrífast hliðar.
Það var ekki síður sorglegt því það var svo sordid, því það þurfti að gera með laun og
matvöruverslun reikninga og leigir.
Þeir höfðu dreymt um frelsi, af tækifæri til að líta um þá og læra eitthvað, að vera
viðeigandi og hreint, að sjá barnið sitt vaxa upp til að vera sterkur.
Og nú var það farið allt - það myndi aldrei vera!
Þeir höfðu spilað leikinn og þeir höfðu misst.
Sex ára fleiri strit þeir þurftu að takast áður en þeir gætu búist við amk frest,
um stöðvun greiðslna á húsi, og hvernig cruelly viss það var að
þeir gætu aldrei staðið sex ára, svo líf sem þeir bjuggu!
Þeir týndust, þeir voru að fara niður - og það var engin lausn fyrir þá, ekki von,
fyrir alla hjálpina það gaf þeim mikla borgarinnar þar sem þeir bjuggu kunna að hafa verið
haf úrgangs, eyðimörk, eyðimörk, gröf.
Svo oft þetta skap kæmi til Ona í nighttime, þegar eitthvað wakened hennar;
hún myndi ljúga, hræddir við berja eigin hjarta hennar, fronting blóð-rauð augu
gamla primeval ótta lífsins.
Þegar hún hrópaði upphátt, og vaknaði Jurgis, sem var þreyttur og kross.
Eftir að hún lærði að gráta hljóður - skap þeirra svo sjaldan komu saman nú!
Það var eins og vonir þeirra voru grafin í sérstö*** grafir.
Jurgis, sem ert maður, hafði vandræði hans eigin.
Það var annar Vofa eftir honum.
Hann hafði aldrei talað um það, né heldur vildi hann gera einhver annar að tala um það - hann hafði
aldrei viðurkenndi tilvist sína til sín.
Samt baráttunni við það tók allt karlmennsku sem hann hafði - og einu sinni eða tvisvar, því miður, fyrir
lítið annað. Jurgis hafði uppgötvað drekka.
Hann var að vinna í gufa gryfju helvítis, dag eftir dag, viku eftir viku - þar til nú,
það var ekki líffæri líkama hans, sem var starfi sínu án verkja, þar til hljóðið
haf Breakers echoed í dag höfuð hans og
nótt, og byggingar swayed og dönsuðu fyrir honum þar sem hann gekk niður götuna.
Og úr öllum unending hryllingi þessa var frests, sem lausn - hann
gæti drukkið!
Hann gæti gleyma sársauka, gat hann stingur af álagi, hann vildi sjá greinilega aftur, hann
væri húsbóndi hans heila, hugsanir hans, vilja hans.
Dauður sjálf hans myndi hrærið í honum, og hann myndi finna sjálfan sig að hlæja og sprungum
brandara með félögum sínum - hann vildi vera maður aftur og herra í lífi hans.
Það var ekki auðvelt hlutur fyrir Jurgis að taka fleiri en tvær eða þrjár drykki.
Með fyrsta drekka hann gæti borða máltíð, og hann gat að sannfæra sig um að það var
hagkerfi, með síðari hann gæti borðað annan mat - en það kæmi í einu
þegar hann gat borða ekki meira, og þá til að greiða
fyrir að drekka var óhugsandi extravagance, a trássi við aldur langa
eðlishvöt af hungri-reimt hans flokki.
Einn daginn, þó tók hann tækifærið og drakk allt sem hann hafði í vasa sínum,
og fór heim hálf "leitt", eins og menn setningu það.
Hann var ánægðari en hann hafði verið í ár, og enn, því hann vissi að hamingju
myndi ekki endast, var hann Savage líka með þeim sem vilja flak það, og með
heiminum, og með líf sitt, og þá aftur,
undir þetta, var hann veikur með skömm af sjálfum sér.
Síðan, þegar hann sá örvæntingu fjölskyldu hans, og talið upp á peninga sem hann hafði
varið, tár komu í augu hans, og hann byrjaði að langa baráttu við Vofa.
Það var bardaginn sem hafði enginn endir, sem aldrei hefði einn.
En Jurgis ekki grein fyrir því að mjög greinilega, hann var ekki gefið mikinn tíma fyrir
íhugunar.
Hann vissi einfaldlega að hann var alltaf að berjast. Steeped í eymd og örvæntingu þar sem hann var,
bara að ganga niður götu var að setja á rekki.
Það var örugglega a Saloon á horni - kannski á öllum fjórum hornum, og sumir í
miðju blokk eins vel og hver rétti út hönd honum hvert og eitt
hafði persónuleika eigin, þess allurements ólíkt öðrum.
Fara og koma - fyrir sólarupprás og eftir myrkur - það var hlýju og ljóma ljóssins,
og gufu af heitu mat, og ef til vill tónlist eða vinalegt andlit og orð
góðan róm.
Jurgis þróað fondness fyrir að hafa Ona á hendi þegar hann gekk út á
götu, og hann vildi halda henni vel og ganga hratt.
Það var aumkunarverður að hafa Ona vita af þessu - það rak hann villt að hugsa um það, en hlutur
var ekki sanngjarnt, því Ona hafði aldrei smakkað drekka, og svo gat ekki skilið.
Stundum, í öngum sínum tíma, hann vildi finna sjálfan sig sem óska að hún gæti lært
hvað það var, svo að hann þarf ekki að skammast sín í nærveru sinni.
Þau gætu drekka saman, og flýja úr hryllingnum - flýja um stund, koma það sem
vildi.
Svo kom þegar næstum alla meðvitaða líf Jurgis samanstóð af
baráttu við þrá fyrir áfengi.
Hann hefði ljóta skap, þegar hann hataði Ona og alla fjölskylduna, vegna þess að þeir stóðu í
leiðar sinnar. Hann var heimskur að hafa gift, hann hafði bundið
sjálfur niður, hafði gert sér þræll.
Það var allt vegna þess að hann var giftur maður sem hann var þvingaður til að vera í metrar;
ef það hefði ekki verið fyrir að hann gæti hafa farið burt eins og Jónas, og til helvítis með
pökkunarmaður.
Það voru fáir einu menn í áburði mylla - og þeim fáu voru að vinna aðeins fyrir
tækifæri til að flýja.
Þangað til, of, þeir höfðu eitthvað til að hugsa um á meðan þeir unnu, - þeir höfðu
minni síðast þegar þeir höfðu verið drukkið, og von á þeim tíma þegar þeir
væri drukkinn aftur.
Eins og fyrir Jurgis, hann var gert ráð fyrir að koma heim á hverjum eyri, hann gat ekki einu sinni að fara með
menn á noontime - hann átti að setjast niður og borða kvöldmat hans á haug af
áburður ryk.
Þetta var ekki alltaf skap hans, að sjálfsögðu, hann elskaði samt fjölskyldu hans.
En núna var tími prufa.
Poor lítið Antanas, til dæmis - sem höfðu aldrei tekist að vinna hann með bros -
lítið Antanas var ekki brosandi núna, að vera *** eldrauðhærð bóla.
Hann hafði alla sjúkdóma sem börn eru arf, í fljótur röð, skarlati
hiti, hettusótt og óp hósta á fyrsta ári, og nú var hann niður með
mislinga.
Það var enginn að sækja hann en Kotrina, það var ekki læknir til að hjálpa honum, því
þeir voru of fátækir, og börn ekki deyja af mislingum - að minnsta kosti ekki oft.
Nú og þá Kotrina myndi finna tíma til að sob yfir woes hans, en meiri hluti
þeim tíma sem hann þurfti að vera í friði, barricaded á rúminu.
Gólfið var fullur af djúpristu, og ef hann náði kalt hann myndi deyja.
Í nótt var hann bundinn niður, svo að hann ætti að sparka í nær af honum, en Family
lá í hugstol þeirra klárast.
Hann vildi liggja og öskra tímunum, nánast í krampa, og þá, þegar hann var borinn
út, hann vildi liggja whimpering og grátur í kvöl hans.
Hann var brennandi upp með hita, og augu hans voru í gangi sár, í dagvinnu hann var
hlutur uncanny og impish að sjá, plástur á bóla og sviti, mikill
Purple moli af eymd.
Allt var þetta í raun ekki eins grimmir og það hljómar, fyrir, veikur eins og hann var, lítið Antanas
var minnst óheppileg meðlimur þeirrar fjölskyldu.
Hann var alveg fær um að bera þjáningar hans - það var eins og hann hafði allar þessar kvartanir til
sýna hvað undrabarn heilsu hann var.
Hann var barn æsku foreldra sinna og gleði, hann ólst upp eins og conjurer er
Rosebush og allir heimurinn var hendi hans.
Almennt toddled hann í kringum eldhús allan daginn með halla og svangur útlit - á
hluta niðurfærslu fjölskyldunnar sem féll til hans var ekki nóg, og hann var
unrestrainable eftirspurn sinni fyrir fleiri.
Antanas var aðeins rúmt ár gamall, og þegar enginn en faðir hans gæti stjórnað
hann.
Það virtist eins og hann hafði tekið alla styrkleika móður sinnar - höfðu yfirgefið ekkert fyrir
þeir sem gætu komið á eftir honum.
Ona var með barn aftur núna, og það var hræðilegt hlutur að hugleiða, jafnvel Jurgis,
heimsk og despairing eins og hann var, gat ekki heldur skilja að enn öðrum agonies voru
á leiðinni, og skjálfa á hugsun þeirra.
Fyrir Ona var sýnilega að fara í sundur.
Í fyrsta lagi hún var að þróa hósta, eins og sá sem hafði drepið gamla
Dede Antanas.
Hún hafði haft snefill af henni allt frá því að banvæn morgun þegar gráðugur Streetcar
Corporation hafði snúið henni út í rigningu, en nú var að byrja að vaxa
alvarleg og til að vekja hana á nóttunni.
Jafnvel verra en það var hræddur taugaveiklun sem hún þjáðist; hún
hefði frightful höfuðverk og passar á aimless grátandi og stundum hún myndi
koma heim á shuddering nótt og stynja,
og vildi kast sig niður á rúmið og springa í tárum.
Nokkrum sinnum var hún alveg við hliðina á sér og hysterical, og þá Jurgis myndi fara
hálf-vitlaus með óttasvip.
Elzbieta myndi útskýra fyrir honum að það gæti ekki verið hjálpað, að konan var háð
slíku þegar hún var ólétt, en hann var varla til að sannfærast, og vildi biðja
og biðja að vita hvað hefði gerst.
Hún hafði aldrei verið svona áður, hann vildi halda því fram - það var monstrous og
óhugsandi.
Það var líf sem hún hafði til að lifa, að bölvaður hvað hún þurfti að gera, sem var
drepa hana með cm.
Hún var ekki búið fyrir það - engin kona var búin fyrir það, engin kona ætti að vera leyft
að gera slíka vinnu, ef heimurinn gæti ekki halda þeim á lífi með öðrum hætti það ætti að
drepa þá í einu og vera með það.
Þeir ættu ekki að giftast, eignast börn, enginn workingman ætti að giftast - ef hann,
Jurgis hafði vitað hvað kona var eins og hefði hann haft augun rifin út fyrst.
Svo hann myndi bera á, að verða hálf hysterical sjálfur, sem var unbearable
hlutur til sjá mikill maður, Ona myndi draga sig saman og kast sér í hans
vopn, betl hann að hætta, að vera enn,
að hún væri betri, væri allt í lagi.
Svo hún myndi ljúga og sob út sorg sína á öxl hans, meðan hann horfði á hana, eins og
hjálparvana sem sár dýra, markmið óséður óvinum.